Square Foot Gardening - reiche Ernte trotz wenig Platz (2024)

Square Foot Gardening – mit dieser Methode lässt sich auf kleiner Fläche und sogar ganz ohne Garten Gemüse anbauen! Der Mini-Garten in einem (Hoch-)Beet mit quadratischen Pflanzbereichen ist nämlich besonders übersichtlich und spart Platz, sodass selbst auf einem Balkon eine beachtliche Ernte möglich ist. Hier erfährst du, wie das Gärtnern im Quadrat funktioniert.

In herkömmlichen Beeten wird viel Platz verbraucht durch Abstände und Gehwege zwischen den Pflanzreihen. Auf der nackten Erde zwischen den Pflanzen verdunstet das Gießwasser außerdem sehr schnell, und Unkraut hat freie Bahn.

Mel Bartholomew hat daher in den 80er-Jahren mit dem Square Foot Gardening eine Methode entwickelt, die Platz, Wasser und Arbeit spart.

Beim Square Foot Gardening werden quadratische Pflanzbereiche ohne Abstände zueinander angelegt, die mit jeweils einer Sorte bepflanzt werden. Das ganze Beet, zum Beispiel ein selbst gebautes Hochbeet oder ein mit einem Beetrahmen aus Holz abgegrenzter Bereich,ist nur so groß, dass alle Bereiche vom Rand aus erreichbar sind. Trotz der geringen Abmessungen ist eine üppige Ernte möglich, da der Platz optimal ausgenutzt wird. Ein Quadratgarten kommt bereits mit einer Beetfläche von 60 mal 90 Zentimetern aus, die auch auf einem größeren Balkon Platz findet.

Unerwünschte Beikräuter haben auf dem dicht bepflanzten Boden kaum eine Chance. Und die Verdunstung beim Gießen fällt gering aus, da der Boden überall von Pflanzen beschattet wird.

Die Bepflanzung der einzelnen, meist 30 mal 30 Zentimeter großen Quadrate ist dank eines Pflanzrasters sehr einfach, sodass auch Anfänger gleich loslegen können.

Square Foot Garden bauen

Wenn du bereits ein Hochbeet oder ein Balkonhochbeet besitzt, ist es ganz einfach, die Beetfläche für das Gärtnern im Quadrat zu nutzen.

Für ein 60 mal 90 Zentimeter großes Beet benötigst du:

  • 1 flache Holzleiste, ca. 96 cm lang und zwei Leisten, ca. 66 cm lang (zum Beispiel Reste von Fußbodenleisten oder Keilrahmenleisten), alternativ ca. 3 Meter Sisalkordel oder Jutegarn
  • Tacker oder Nägel
  • Pflanzschilder, um die einzelnen Felder zu kennzeichnen

Benötigte Zeit:20 Minuten.

So wird ein (Hoch-)Beet in einen der Square Garden verwandelt:

  1. Gitter herstellen

    Falls Leisten verwendet werden, das lange Stück auf einen festen Untergrund legen. Die kurzen Stücke quer darauflegen, jeweils mit einem Abstand von 33 Zentimetern zu den Enden der langen Leiste, sodass ein Gitterkreuz mit sechs Feldern entsteht. Die Leisten mit dem Tacker oder mit Nägeln aneinander befestigen.Square Foot Gardening - reiche Ernte trotz wenig Platz (1)

  2. Gitter oder Schnur am Hochbeet befestigen

    Das Gitter auf den Hochbeetrand legen, sodass es überall 3 Zentimeter weit übersteht und ebenfalls mit Tacker oder Nägeln befestigen.

    Alternativ eine Schnur in drei Stücke schneiden, an den Enden jeweils einen Knoten machen und so an den Rändern des Hochbeets festtackern oder annageln, dass das Beet in sechs Felder à 30 mal 30 Zentimeter unterteilt wird.Square Foot Gardening - reiche Ernte trotz wenig Platz (2)
    Tipp: Falls du ein ebenerdiges Beet unterteilen möchtest, kannst du die Beetbereiche ebenfalls mit Schnur unterteilen. Dafür die Schnurenden einfach an kurze Stöcke oder Zeltheringe binden und damit im Boden fixieren.

  3. Felder beschriften

    Es empfiehlt sich, die Beetbereiche nach der Aussaat mit Pflanzschildern, Pflanzensteckern oder beschrifteten Steinen zu kennzeichnen, um nicht zu vergessen, was an welcher Stelle wächst.

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Für deinen Square Foot Garden sind viele Gemüsesorten geeignet. Die Anzahl der Pflanzen pro Pflanzfeld richtet sich danach, wieviel Platz sie benötigen.

Tipp: In einem frisch angelegten, nährstoffreichen Square Foot Garden kann Gemüse etwas dichter gepflanzt werden, als auf dem Samentütchen angegeben.

Von Gemüsesorten mit sehr geringem Platzbedarf passen 16 Pflanzen in ein Feld. Dazu zählen zum Beispiel Möhren, Radieschen und Zwiebeln. Samen von Pflänzchen wie Kresse und Feldsalat können auch einfach über das gesamte Feld ausgestreut werden.

Von Pflanzen mit geringem Platzbedarf kannst du 9 Pflanzen in ein Feld setzen. Das sind beispielsweise Spinat, Möhren und Rote Bete.

Von Sorten mit mittlerem Platzbedarf passen 4 Pflanzen in ein Feld. Das sind etwa Buschbohnen und Salate.

Square Foot Gardening - reiche Ernte trotz wenig Platz (3)

Pflanzen mit hohem Platzbedarf werden einzeln in ein Feld gesetzt. Dazu gehören zum Beispiel Tomaten, Paprika und Auberginen.

Nicht geeignet für einen kleinen Quadratgarten sind sehr raumgreifende Pflanzen wie Zucchini, Kürbis, Grünkohl oder Wirsing. Wer auch mit diesen Gemüsesorten im Quadrat gärtnern möchte und mehr Platz zur Verfügung hat, kann auch ein Beet mit größeren Pflanzfeldern anlegen.

Für ein so eng wie der Quadratgarten bepflanztes Beet ist es besonders wichtig, Gemüsesorten auszusuchen, die sich vertragen oder noch besser gegenseitig unterstützen. Gute Nachbarn im Beet sind zum Beispiel Möhren und Knoblauch oder Tomaten und Salat sowie viele weitere Kombinationen.

Fortgeschrittene Gärtner beachten bei der Aussaat am besten auch den phänologischen Kalender sowie eine sinnvolle Fruchtfolge im Laufe des Jahres und einen Fruchtwechsel für die nächste Saison. Zusätzlich erleichterst du dir die Arbeit mit den Prinzipien der Permakultur.

Bepflanze das Beet so, dass größere Pflanzen nördlich von kleineren stehen, sodass alle ausreichend Licht bekommen. Je nach Lage des Beets ist es außerdem hilfreich, die Sonne oder Schatten liebende Pflanzen zu wählen.

Bevor Gemüse oder Kräuter groß sind und den Boden beschatten, empfiehlt es sich, Mulch auszubringen, um unerwünschte Beikräuter zu unterdrücken und die Feuchtigkeit im Boden zu halten.

Viele weitere Ideen zum nachhaltigen und gesunden Gärtnern findest du in unseren Büchern:

Wie sorgst du für großen Ertrag in einem kleinen Garten? Wir freuen uns über einen Kommentar von dir!

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Square Foot Gardening - reiche Ernte trotz wenig Platz (2024)

FAQs

How many beefsteak tomatoes per square foot? ›

Square foot gardening will suggest planting one tomato plant per square foot. This will allow them enough room to grow while still remaining well-suited to the size of the garden bed. Additionally, make sure that you place the plants so that they are evenly spaced throughout the bed for best results.

How many spinach plants per square foot? ›

Sow the seeds ½ inch deep two inches apart, in rows 12 to 18 inches apart. If you are following intensive gardening plans, such as Mel Bartholomew's square foot gardening, plant 9 seeds per square foot. Make sure the soil is moist.

How many plants per square foot in square foot gardening? ›

If you're building more than one raised square-foot gardening bed, leave enough space between them to roll a wheelbarrow. The formula for planting is simple: one extra-large plant per 1x1-foot square, four large plants per square, nine medium plants per square, and 16 small plants per square.

What is the square foot gardening theory? ›

Square foot gardening is the practice of dividing the growing area into small square sections. The aim is to assist the planning and creating of a small but intensively planted vegetable garden. It results in a simple and orderly gardening system, from which it draws much of its appeal.

How far apart should I plant beefsteak tomatoes? ›

Plant tomatoes in the ground 24 to 36 in. (60 to 90 cm) apart in rows. Each row should be spaced 48 inches apart. It's very tempting to put them closer at planting time, but if you get them too close you'll only increase the chance of disease.

How many beefsteak tomatoes per plant? ›

And most beefsteak tomato varieties, including the ones I've mentioned above, should grow big enough that one slice will cover your burger or make up the bulk of your toasted tomato sandwich. I expect each plant will produce 10 to 20 tomatoes.

How far apart do I plant spinach plants? ›

Plant spinach during the cool weather of spring and fall. Space spinach plants 12 inches apart in fertile, well-drained soil with a pH of 6.5 to 7.0. Start off the growing season right by mixing in several inches of aged compost or other rich organic matter into your native soil.

How many times can you harvest from one spinach plant? ›

There are a few ways to harvest spinach. Knowing how often you would like to harvest your spinach will help you decide which method is best for you: Cut off all the leaves around the centre with a sharp knife. Done properly, and with care, the centre will sprout again, and the plant can be harvested up to four times.

What not to plant with spinach? ›

By planting spinach with other complementary crops, gardeners can increase yields, protect spinach plants from pests, extend the spinach season and maximize garden spaces. The best spinach companion plants are peas, brassicas, and strawberries. Avoid planting spinach near fennel and potatoes!

What is one of the biggest disadvantages to square foot gardening? ›

Drawbacks of Square Foot Gardening

Some crops, like large, indeterminate tomatoes, need more space than a single square foot—otherwise they'll start stealing nutrients and water from other plants. Plus, plants can deplete moisture and nutrients quickly in a square foot garden due to the intensive planting technique.

How many tomato plants per square foot? ›

SFG recommends planting one indeterminate tomato per square in the grid. We're assuming you're attaching your trellis to the north end of your raised bed and that the tomato is planted in those adjacent squares.

How many potatoes can I plant in a 4x4 raised bed? ›

Q: How many potatoes can I plant in a 4×4 raised bed? A: A 4'x4′ garden bed can house a total of 16 potato plants using this method. They may be a little smaller than if you were to grow potatoes in a larger garden bed, but they'll still be good to eat!

Is square-foot gardening legit? ›

If having a pretty garden is your main goal, the SFG method does create attractive grow boxes that might be worth the expense. But when the goal is producing high-quality vegetables, there are alternatives—and even ways to hybridize a raised-bed system with deeper sides—that are more effective.

How to layout a square foot garden? ›

With the square-foot gardening method, you plant in 4x4-foot blocks instead of traditional rows. Different crops are planted in different blocks according to their size; for example, 16 radishes in one square foot, or just one cabbage per square foot. A lattice is laid across the top to separate each square foot.

How many tomatoes can you grow per square foot? ›

SFG recommends planting one indeterminate tomato per square in the grid. We're assuming you're attaching your trellis to the north end of your raised bed and that the tomato is planted in those adjacent squares.

How many tomatoes can be produced in one square foot? ›

In square foot gardening, you can comfortably grow one tomato plant per grid square. A delicious addition to any garden salad, tomatoes are one of our favorite plants to grow. Square foot gardening tomatoes have a surprisingly high yield; a single healthy plant can provide approximately 20 pounds of produce.

How many beefsteak tomatoes is 1lb? ›

One pound of tomatoes equates to three tomatoes roughly the size of a baseball. Each tomato should fit comfortably in the palm of your hand.

How much space do 20 tomato plants need? ›

A general recommendation is to place tomato plants about 18-24 inches apart, but plant spacing actually depends a lot on the type of tomato variety you're planting. Research the variety or follow spacing guidelines on the seed packet or plant tag.

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Author: Mrs. Angelic Larkin

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